Receita saudável de bolo de cenoura
Venho trazer agora uma excelente receita que eu particularmente adoro, é muito boa, sem falar que não engorda igual outros bolos, da água na boca só de olhar para o Bolo de Cenoura quando pronto, Huummm…
Confira os igredientes:
3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento
1 xícara (chá) de óleo
3 cenouras médias e cruas
1 pitada de sal
Para a Cobertura:
1 copo de leite (pode ser de soja)
1 copo de açúcar
4 colheres sopa de cacau em pó
1 colher de sopa de amido de milho
1 pitada de sal.
Preparo do Bolo:
Bata os ovos, cenouras (pedaços), óleo e sal no liquidificador. Em uma tigela misture o açúcar, fermento e farinha. Despeje a mistura do liquidificador na tigela e misture tudo muito bem, leve para assar em uma forma untada e polvilhada com farinha.
Preparo da Cobertura:
Bata tudo no liquidificador e leve ao fogo para engrossar.
Espero que gostem, pois é muito bom mesmo!
